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Utopías Sublimadas. CLUB

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Los vinos:

Nituix 2017. Cal Tiques – Joan Rubió. Santa Margarida i Els Monjos, Barcelona

PIU Ánfora Blanco 2018. Bodega Tierra Savia. Cazalla de la Sierra, Sevilla

Degraciano 2019. Bodega Cauzón. Cortes y Graena, Granada

La Payana 2018. Cható Gañán. Cebreros, Gredos, Ávila

Tierga 2014. La Calandria. Pura Garnacha. Tudela, Navarra

Loto Brut Rosé Reserva. Duran Galan. Penedés, Barcelona

Las viandas:

Queso manchego artesano curado. Finca La Cuadra. Albacete

Jamón de cebo ibérico corte a cuchillo 100gr

Chorizos de orza artesanos en AOVE. Cerro

Pates variados. Imperia

Regañas Artesanas

Categoría:

Los vinos:

Nituix 2017. Cal Tiques – Joan Rubió. Santa Margarida i Els Monjos, Barcelona

La Macabeo aporta a la mayoritaria Xarel.lo un toque muy especial. Madera y acero inoxidable en armonía en un proyecto con fines solidarios. ¿Qué más se puede pedir?…

PIU Ánfora Blanco 2018. Bodega Tierra Savia. Cazalla de la Sierra, Sevilla

Viognier de la mítica Sierra Morena sevillana, un hallazgo maravilloso. Gente que intenta recuperar el pasado para mejorar el presente y avanzar hacia el futuro. En este caso, una Viognier sorprendente de una tipicidad y limpieza que abruman. Su color y su aroma nos trasladan a unas tierras mucho más al norte y jamás diríamos que su cuna está en Sevilla. Un vino orange para disfrutar tanto por sí mismo como en compañía de viandas del mar o grasas no muy pesadas. Adictivo…

Degraciano 2019. Bodega Cauzón. Cortes y Graena, Granada

¡Somos fanáticos declarados de los rosados! Un segundo rosado de Ramón, en este caso de una uva que siempre va en compañía, casi nunca como protagonista principal. Aquí la Graciano se basta y sobra para hacernos sonreír y sumergirnos en un frescor que emociona. Tragos adictivos… 

La Payana 2018. Cható Gañán. Cebreros, Gredos, Ávila

De Ávila, de la ruda tierra de Gredos, Kike y su pareja nos deleitan con vinos cuyo sello es el esfuerzo. Esfuerzo que se plasma en un vino con el cual sus autores y todos los que los disfrutamos, rendimos pleitesía a unas Garnachas con cerca de 100 años. Delicadeza, seriedad, complejidad, en un zumo memorable…

Tierga 2014. La Calandria. Pura Garnacha. Tudela, Navarra

Un vino para enamorar como todo lo que hacen estos navarros, Javier y Luis. Juventud y madurez al unísono la de esta Garnacha. Madera en fantástica integración que permiten que el trago sea fresco y poderoso al tiempo. Apenas 1.000 botellas…

Loto Brut Rosé Reserva. Duran Galan. Penedés, Barcelona

De nuestros amigos de Duran Galan, este cava de un rosado maravilloso, en un 85% de Pinot Noir, un toque de Chardonnay y con cerca de 30 meses de rima, nos hace detenernos en el primer trago. Fácil y complejo a la vez, refrescante, saciante, un perfecto compañero de comidas, incluso de principio a fin. ¿Quién dijo que no le gustaban los rosados?…

Las viandas:

Queso manchego artesano curado. Finca La Cuadra. Albacete

Jamón de cebo ibérico corte a cuchillo 100gr

Chorizos de orza artesanos en AOVE.  Cerro

Pates variados. Imperia

Regañas Artesanas

ELIGE ENTRE:

SOLO VINO, VINOS + VIANDAS

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