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Utopías Sublimadas. CLUB

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Los vinos:

Atlante Listán Blanco 2019. Bodega Atlante. Valle de la Orotova, Tenerife, Islas Canarias

ChànseLus Castas Brancas 2018. Issué por Bernardo Estévez. Ribeiro

Vinoleta 2018. Punta de Flecha. Serranillos del valle, Madrid

Behera 2018. Viñedos Hontza. Labraza, Rioja Alavesa

Terrer Singular 2018. Finca Mas Perdut. Santa Oliva, Tarragina, Baix Penedés

Las viandas:

Queso Manchego Reserva 16 meses. Finca La Cuadra. Albacete. D.O. Queso Manchego

Carrillada de Cerdo al estilo Ibérico. La Alacena. Albacete

Arenque Ahumado Danés.

Paté de campaña francés

Regañas Artesanas

Categoría:

Los vinos:

Atlante Listán Blanco 2019. Bodega Atlante. Valle de la Orotova, Tenerife, Islas Canarias

Las Islas Canarias bien merecen ser disfrutadas. Jesús nos ofrece esta pequeña joya que el paso de los años elevará a alteres insospechados. Frescor atlántico desde el valle de la Orotava, intensidad del suelo volcánico. Si con cepas de 20 años Jesús nos ofrece esta joya, ¿qué nos deparará el discurrir del tiempo? Queremos sentirlo y verlo…

ChànseLus Castas Brancas 2018. Issué por Bernardo Estévez. Ribeiro

El gallego Bernardo Estévez junto a su poliamor de lado, silveiriña, treixadura, verdello antiguo, albilla, loureira y godello y su cultivo esmerado y extremo en todos los sentidos nos sacude el alma con esta cuasi leyenda urbana.

Vinoleta 2018. Punta de Flecha. Serranillos del valle, Madrid

Los rosados son parte de nuestra pasión vitivinícola. Alejandro y compañía, en los aledaños de Madrid, nos deleitan con este vino que sencillamente emociona. Un todo terreno delicioso, antes, durante y después de los ágapes…

Behera 2018. Viñedos Hontza. Labraza, Rioja Alavesa

Un 5% entre tempranillo y calagreño, aportan a la garnacha esa pizca de magia que redondea un buen guiso… o un mágico vino. Naturaleza pura y dura. Biodinámica en estado puro y el esfuerzo y buen hacer de alguien tan especial como Iker…

Terrer Singular 2018. Finca Mas Perdut. Santa Oliva, Tarragina, Baix Penedés

Josep Mª y Rebeca son un ejemplo de esa juventud que puede hacer grande y más vivible a una sociedad, a un país. Su apego a la tradición, en conjunción con sus viajes por todo el orbe, nos ofrece una combinación perfecta. Buscan la perfección honrada y el sabor entrañable sofisticado, se podría decir. Con esta Samsó (Cariñena), nos enseñan cómo es posible conjuntar el poderío de la Cariñena con la elegancia de su crianza…

 

Las viandas:

Queso Manchego Reserva 16 meses. Finca La Cuadra. Albacete. D.O. Queso Manchego

Carrillada de Cerdo al estilo Ibérico. La Alacena. Albacete

Arenque Ahumado Danés.

Paté de campaña francés

Regañas Artesanas

 

ELIGE ENTRE:

SOLO VINO, VINOS + VIANDAS

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