Utopías Infinitas. CLUB

Airén Sweet 2019. Vintopia Viticultores. Cinco Casas, Ciudad Real

Clemente y Enrique nos presentan una Airén semi fresca y elegante que hará las delicias de los comensales, cuando sea armonizada con mariscos y crustáceos de temporada. Estamos pensando en clóchinas, tellinas, quisquilla… delicioso…

Rosadito 2018. Bodega Coruña del Conde. Coruña del Conde, Burgos

Julien y Angélica, responsables de este gran rosado. Chispeante, jovial, refrescante, hecho para su disfrute relajado frente al mar o al aire libre, sin más. Ideal con quesos de pasta blanda o buen lomo bellota… un lujazo…

La Lasca 2018. Viña Enebro. Bullas, Murcia

Juan Pascual y su fabulosa Monastrell de altura. Sedosa y con muchísima personalidad. Su perfecta armonía, una carne asada y, por qué no, un pescado azul al horno… sutil…