Les Casildes 2018

Hacemos nuestra la poesía báquica del inmenso Joan Gómez Pallarés, cuando se refiere a este vino. Emociona:

“Austeridad y sequía en nariz, poder y humedad en el trago. Juncos secos y retamas en el monte bajo. Los manojos de flor de manzanilla cuelgan del techo. Tinajas en la umbría. Bizcocho con comino de prado y corteza de limón. La mirada del vino es interior, de tierra vieja y adusta. Pero el trago abre generoso las compuertas y el torrente, que es el cuerpo, se llena de agua limpia. El cielo, que son los ojos, vira del amarillo triguero al azul vespertino. Ajonjolí y esparto…”

Roger nos lleva al cielo con esta especial Macabeo…

Bodega: CELLER LES FOES

Ubicación:Les Coves de Vinromà, Castellón

Vignerons: Roger