por Vinos Utópicos | 13/01/19 | Blog, vino artesanal
Hemos leído un artículo, algo tendencioso, que nos ha molestado. Mucho. Tanto que hemos necesitado unos días para poder digerirlo, y escribir estas líneas con la máxima tranquilidad. Precisamente por plantear la “insalubridad” de los vinos naturales, recurriendo a...
por Vinos Utópicos | 10/01/19 | Blog, hotel rural, Vino
A los Vinos Utópicos les encanta la Naturaleza. Lógicamente, es volver a sus raíces. Hace solo unos días una amplia representación de ellos viajaron a un lugar idílico donde el paisaje nos emocionó de tal forma, que ha sido difícil dejarlo, solo fue posible hacerlo...
por Vinos Utópicos | 31/12/18 | Blog
Cuánto daño se ha hecho a esos vinos dotados de mil matices, refrescantes, joviales, alegres. Espumosos, cavas, champagne han sufrido y siguen sufriendo en sus gamas medias-bajas, la invasión de brebajes ciertamente dañinos para la salud y para su propia historia....
por Vinos Utópicos | 29/11/18 | Blog, Vino
¿Revolución o tendencia? Que somos un país ‘diferente’ es algo que conviene tener asumido para no entristecernos en demasía. Siempre hay un retraso latente y claramente perceptible, más o menos amplio, con respecto a nuestros vecinos culturales en la...
por Vinos Utópicos | 18/11/18 | Blog, Noticias, Vino
Supervivencia del vino patrio ¿Hay que ser políticamente correctos? ¿Hay que callar, aunque uno tenga ganas de gritar a los cuatro vientos? ¿Son necesarios bandos irreconciliables, beligerantes? Por lo visto en nuestra historia, sí. Pedro Ballesteros (MW), una rara...
